Kiêng ăn gì, Nên ăn gì khi bị Gút?

Kiêng ăn gì, Nên ăn gì khi bị Gút? Bệnh nhân Gút ngoài tuân theo một chế độ luyện tập và sử dụng thuốc nghiêm ngặt cũng cần tuân theo một chế độ ăn uống hợp lý để giảm các cơn đau do gút gây ra và tránh tái phát. Bạn cần biết người bị bệnh gút nên kiêng ăn gì ? Những thông tin dưới đây mặc dù không thể trở thành bài thuốc chữa khỏi bệnh gút nhưng lại là yếu tố giúp người bệnh vừa giảm tổng hợp acid uric vừa tăng đào thải acid uric qua thân, giảm thiểu cơn đau, hạn chế khả năng tái phát và phòng tránh bệnh gút hiệu quả.

thuc pham can kieng khi bi gout

Bệnh gút kiêng ăn gì?

Người mắc bệnh gút nên kiêng các thực phẩm chứa nhiều đạm, nhiều nhân purin bao gồm:

 

  • Thịt đỏ: Các loại thịt động vật như thịt bò, thịt chó, thịt trâu, thịt dê, thịt ngựa, thịt cừu… rất giàu protenin, không tốt cho bệnh nhân gút.
  • Hải sản: Cá biển, tôm, sò, cua, ốc…là những thực phẩm rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên với người bệnh gút thì đây là những thực phẩm chứa nhiều purin cần hạn chế ăn.
  • Nội tạng động vật: Bị bệnh gút kiêng ăn phủ tạng động vật như tim, gan, lòng, thận…
  • Các loại trứng gia cầm như trứng gà, trứng vịt lộn, trứng cút lộn cũng nên hạn chế ăn.
  • Các loại măng, nấm, giá đỗ, dọc mùng là những loại thực phẩm làm tăng lượng axit uric trong cơ thể, tạo điều kiện cho cơn gút cấp tái phát.
  • Các thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như mỳ tôm, thức ăn nhanh người bị bệnh gút kiêng ăn.
  • Không ăn đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành: Đậu nành và các chế phẩm được làm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ…mặc dù rất tốt cho sức khỏe con người nhưng lại chứa nhiều đạm và dễ dàng gây tổn thương đến các đầu khớp nối với nhau trong cơ thể, gây ra cảm giác tê dại, đau nhức.
  • Các loại quả có vị chua như cà muối, dưa chua, kim chi, quả chua… do môi trường acid làm tăng sự lắng đọng acid uric trong máu.

 

Để đảm bảo nhu cầu năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh thì người bị bệnh gút vẫn cần cung cấp protid thông qua các nguồn thực phẩm khác như cá, thịt gà, thịt vịt nhưng hàm lượng không vượt quá 100g một ngày; thịt lợn chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần.

đồ uống cần kiêng khi bị gout

Bệnh gút kiêng uống gì?

Theo nghiên cứu được thực hiện bởi giáo sư Tuhina Neogi, chuyên gia thấp khớp học tại Đại học Y Boston, Mỹ cùng các đồng nghiệp trên 724 người Mỹ trưởng thành mắc gút, sử dụng 1-2 loại đồ uống chứa cồn trong 24 giờ có nguy cơ bị các cơn đau gút tấn công tăng 36%, sử dụng 2-4 loại đồ uống thì nguy cơ này tăng đến 50%.

 

  • Rượu bia: làm suy giảm chức năng của gan thận, giảm bài tiết axit uric ở ống thận. Bia là nguồn cung cấp lượng purin lớn. Đây là 2 loại đồ uống người mắc bệnh gút tuyệt đối nên tránh xa.
  • Nước ngọt có ga: Nước ngọt có ga làm cho bạn dễ béo phì và tăng nguy cơ mắc gút. Uống nhiều nước khoáng không ga có độ kiềm cao cũng sẽ hạn chế sự kết tủa urat tại ống thận, giảm nguy cơ sỏi thận và tăng bài tiết acid uric ra khỏi cơ thể.

 

Thực phẩm nên ăn khi bị gout

Bệnh gút nên ăn gì?

Song song với việc tìm hiểu bệnh gút kiêng ăn gì, người bệnh nên bổ sung một số loại thực phẩm tốt như dứa, dâu tây, anh đào, kiwi, lê, táo, dưa hấu; các thực phẩm giàu chất xơ nói chung như dưa leo, củ sắn, cà chua… giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, giảm sự hình thành acid uric.

Tăng cường ăn những thực phẩm chứa ít purin có tính mát như:

  • Rau cần: Rau cần có tính mát, vị ngọt, thanh nhiệt mà không chứa nhân purin nên rất tố cho bệnh nhân gút. Người bệnh có thể ăn sống, ép lấy nước hoặc nấu canh để ăn hàng ngày.
  • Súp lơ: mát, thanh nhiệt, lợi tiểu và chứa ít nhân purin nên thích hợp cho người có nồng độ axit uric trong máu cao hoặc mắc gút.
  • Bí xanh: Là loại thực phẩm kiềm tính, nhiều nước, chứa ít purin, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc, giúp đào thải axit uric qua đường tiết niệu.
  • Bí đỏ: Tính ấm, vị ngọt và hầu như không chứa nhân purin. Đây là thực phẩm lý tưởng dành cho người bị tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, tăng axit uric trong máu, bệnh gút…
  • Cải xanh: là loại rau kiềm tính, không chứa nhân purin, giúp giải nhiệt, thông lợi tràng vị, rất thích hợp cho người mắc gút.
  • Dưa chuột: tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, tăng cường bài tiết axit uric qua đường tiết niệu.
  • Nho: là loại quả nhiều nước, giàu sinh tố, không chứa nhân purin, tính bình, vị ngọt, công dụng bổ khí huyết, cường gân cốt và lợi tiểu tiện nên tốt cho người mắc gút.
  • Lê và táo: Có tính mát, vị ngọt, không có nhân purin, giúp thanh nhiệt, rất tốt cho bệnh nhân gút cấp tính và mãn tính.
  • Dứa: đây là loại quả chứa nhiều axit như axit citric, axit malic, vitamin A,B và hàm lượng vitamin C cao(60%), nhiều khoáng tố vi lượng…Nước ép dứa tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện tình trạng viêm khớp, bệnh gút…
  • Qủa anh đào: đây là loại quả rất giàu vitamin C, giúp giảm lượng axit uric trong máu, giảm đau do gút hiệu quả.
  • Sữa bò: Đây là thức uống bổ dưỡng giàu đạm, chứa ít nhân purin, tốt cho bệnh nhân gút. Lưu ý, người bệnh nên uống sữa tách béo và ít đường.

Trên đây là những thông tin cần thiết cho người bệnh gút kiêng gì để có một chế độ ăn uống khoa học và tốt nhất cho sức khỏe. Bệnh gút nên ăn gì và kiêng gì là cuốn cẩm nang hữu ích mà người bệnh và người nhà bệnh nhân dễ dàng bỏ túi nhằm kiểm soát tốt các cơn đau bệnh gút. Bên cạnh chế độ ăn uống kiêng khem nghiêm ngặt này, người bệnh cũng cần vận động nhẹ nhàng, giữ cho mình một tinh thần thoải mái, một thái độ sống vui vẻ, niềm tin vào thầy thuốc thì bệnh tật nào cũng có thể chữa khỏi.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *